RFID技術(shù)在蔬菜質(zhì)量追溯綜合管理中的應(yīng)用

　　一、系統(tǒng)概述

　　在菜價越來越高的今天，怎么控制企業(yè)供應(yīng)鏈的總體控制擺在企業(yè)面前，競爭越來越激烈，蔬菜批發(fā)行業(yè)要在市場競爭中立于不敗之地，必須要不斷提高生產(chǎn)效率，縮短蔬菜的周轉(zhuǎn)時間。根據(jù)市場調(diào)研和分析，整個蔬菜供應(yīng)鏈物流行業(yè)可以通過信息化，可以大大提高生產(chǎn)效率，縮短資金的周轉(zhuǎn)時間。目前，絕大部分蔬菜物流行業(yè)全部是手工作業(yè)，沒有任何的信息化，導(dǎo)致整個信息反饋不暢,在出現(xiàn)問題的時候，不能及時的發(fā)現(xiàn)和處理，導(dǎo)致許多環(huán)節(jié)出現(xiàn)窩工的情況。同時對于產(chǎn)品銷售的情況也不能及時的掌握，導(dǎo)致暢銷的產(chǎn)品斷貨，滯銷的產(chǎn)品壓貨，從而也降低了利潤。

　　RFID自動采集技術(shù)可從蔬菜采購、品質(zhì)檢驗、蔬菜運輸、蔬菜倉儲、物流運輸、配送、蔬菜銷售各個環(huán)節(jié)都進行數(shù)據(jù)自動化信息采集。為用戶提供全程實時動態(tài)跟蹤查詢；實現(xiàn)處理信息、系統(tǒng)運行狀況、業(yè)務(wù)運作質(zhì)量的監(jiān)控管理，同時為各級管理者提供真實、有效、及時的管理和決策支持信息，為業(yè)務(wù)的快速發(fā)展提供支撐，使企業(yè)擺脫靠人的手工錄入，靠經(jīng)驗主義管理，的陳舊模式。為企業(yè)提供準確，時時，動態(tài)，客觀的一手數(shù)據(jù)，讓企業(yè)管理決策者，可以全面，及時，準確的管理提供科學的數(shù)據(jù)依據(jù)。從此全面降低成本，提高利潤和競爭力。

　　二、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及功能

　　本系統(tǒng)使用RFID電子標簽作為物品的標識，基于RFID技術(shù)的倉庫管理系統(tǒng)硬件包括：主機、打印機、托盤標簽、牽引車標簽，周轉(zhuǎn)箱標簽、出/入庫讀寫器、便攜式手持讀寫器、RS-485接口卡、讀寫器支架、天線伸縮柱、報警檢測裝置等。其中主機安裝了管理軟件，通過 RS-485接口卡與出/入讀寫器及所有的位置讀寫器連接并對它們進行控制，如設(shè)置權(quán)限、讀限記錄及統(tǒng)計查詢等；出/入庫讀寫器控制電動門、采集物品出入庫記錄等。

　　系統(tǒng)結(jié)構(gòu)如圖所示

　　系統(tǒng)管理軟件主要包括：系統(tǒng)設(shè)置、入庫管理、出庫管理、物資管理以及數(shù)據(jù)庫管理五大模塊。
　　系統(tǒng)設(shè)置包括密碼修改、倉庫區(qū)域、讀寫器地址、串口及報警設(shè)置等功能；
　　物資管理包括讀/寫電子標簽，添加、刪除記錄，生成報表等功能；
　　物資管理包括物資、盤點、統(tǒng)計及生成報表等功能；
　　數(shù)據(jù)庫管理對數(shù)據(jù)庫進行瀏覽、查詢、排序等操作，只能修改或編輯部分信息，如損壞程度、備注等，無權(quán)添加或刪除任何記錄。

　　1. 采購（經(jīng)紀人）

　　具體實施過程為：

　　1、經(jīng)紀人收購蔬菜到一定數(shù)量的時候，由信息中心派遣車輛和人員前去采購，采購人員需要掃描周轉(zhuǎn)箱標簽信息，和托盤信息，并以42/48信息為基數(shù)進行上傳，上傳的箱數(shù)不能大于車載量，上傳數(shù)據(jù)一旦確認，則同時生成準入庫單。采購人同時需要采集牽引車數(shù)量標簽，以便計算牽引車行駛里程。信息中心統(tǒng)計車輛行駛里程為車輛維修保養(yǎng)提供數(shù)據(jù)。
　　
　　2. 配送中心

圖2 倉儲管理流程圖

　　牽引車到達配送中心時需要掃描車頭箱簽，以便記錄車輛的行駛里數(shù)，開始卸貨時以托盤為單位，每個托盤上的周轉(zhuǎn)箱為42/48。周轉(zhuǎn)箱通過門禁式讀寫器自動采集托盤標簽和周轉(zhuǎn)箱數(shù)據(jù)，如果與采購人所發(fā)準入庫單一致，則通過后臺軟件自動生成入庫單，如果不一致，則會自動報警提示，提示相關(guān)人員。

　　出庫過程則執(zhí)行與入庫過程相反的操作即可，系統(tǒng)自動生成一個出庫單，如果異常則系統(tǒng)報警，提示相關(guān)人員，不能生成出庫單。

　　配送倉儲智能化

　　倉庫收、發(fā)貨、盤點作業(yè)：倉庫管理中最重要的一項工作就是保證帳面數(shù)量與實物數(shù)量一致，使用電子標簽可以很方便的實現(xiàn)商品收貨記錄的準確性及發(fā)貨、配送的自動化，使盤點存貨不會有遺漏和丟失。

　　(1)先入先出：蔬菜周轉(zhuǎn)的時間越短越好，基于以上原因，由于產(chǎn)品種類很多，在實際倉庫管理中通過手工記錄和保管員記錄很難保證產(chǎn)品準確的先入先出。通過單體跟蹤技術(shù)，可以給每個產(chǎn)品內(nèi)置一個時鐘，也可以記錄每個產(chǎn)品完好狀態(tài)，并將這些信息提供給相關(guān)人員，這樣就能保證按指定要求期限實現(xiàn)蔬菜的出庫作業(yè)， 從而實現(xiàn)先入先出。

　　(2)、缺貨報警：任何一個倉庫出現(xiàn)某個產(chǎn)品短缺時，不但可以自動提示報警，還可以細分到蔬菜類別，蔬菜數(shù)量等產(chǎn)品構(gòu)成的細節(jié)。即：某一種蔬菜出現(xiàn)斷檔，可以立即提示保管人員及時補貨。

　　(3)、滯銷品統(tǒng)計：蔬菜業(yè)產(chǎn)品積壓倉庫是件非常頭疼的事情，通過滯銷品統(tǒng)計，得到每個產(chǎn)品（細分到類別、數(shù)量）的在庫停留時間，可以很快發(fā)現(xiàn)哪些產(chǎn)品滯銷，可以很方便地提供降價決策，加速蔬菜銷售和資金周轉(zhuǎn)。

　　配送中心可以實現(xiàn)“銷售補貨需求---配送中心---蔬菜經(jīng)紀人采購”整個供應(yīng)鏈過程的最優(yōu)化的管理。

　　3. 銷售終端

　　周轉(zhuǎn)箱配送到銷售終端，卸貨時以托盤為單位經(jīng)過門禁似讀卡器，系統(tǒng)自動采集托盤信息和周轉(zhuǎn)箱信息并與配送中心出庫單相比，是否一致，如果一致則自動入庫并生成銷售網(wǎng)點的入庫單，不一致則系統(tǒng)報警，提示相關(guān)人員。

　　當經(jīng)過銷售終端出庫時，周轉(zhuǎn)箱經(jīng)過銷售終端門禁式讀卡器的自動消減庫存，并自動生成應(yīng)收賬目。

　　在銷售中心有LED顯示屏幕，上面滾動顯示蔬菜價格信息，打折優(yōu)惠，蔬菜品種等信息。

　　銷售管理智能化
　　(1)、銷售統(tǒng)計：每日銷售日報的統(tǒng)計，對于企業(yè)的銷售部門非常重要，它要求以最快的速度得到準確的結(jié)果。可以幫助銷售部門及時配貨、補貨。
　　(2)、銷售網(wǎng)點銷售自動化：使用門禁式讀卡器對電子標簽進行讀取同時可以生成各種當日統(tǒng)計報表，傳送給總部或當?shù)剞k事處進行銷售分析。
　　(3)、銷售預(yù)補貨：在不同季節(jié)上暢銷的蔬菜品種不同，需要在斷貨時及時補貨。可以設(shè)置一個預(yù)警庫存線，當前庫存低于警戒線時產(chǎn)生一個預(yù)補貨申請，預(yù)補貨申請與實際銷售出庫單相累加，當達到一定量時則進行補貨配送?？梢酝ㄟ^銷售統(tǒng)計分析，提前預(yù)計將產(chǎn)生斷貨的可能，以便通知及時補貨。
　　(4)、銷售對帳：收款是每月使企業(yè)會計人員頭疼的作業(yè)。使用銷售自動化系統(tǒng)，將數(shù)據(jù)采集器中的每日銷售記錄，自動對應(yīng)銷售網(wǎng)點的各個帳戶，使對帳工作一目了然。
　　(5)、熱銷蔬菜動態(tài)統(tǒng)計：根據(jù)全部顧客對某種蔬菜的關(guān)注程度，再根據(jù)銷售狀況進行實時跟蹤，可以建立數(shù)學模型，分析消費者需求，更好進行銷售。