食品加工MES系統(tǒng)如何實現(xiàn)數(shù)據(jù)采集和設備管理

食品加工MES系統(tǒng)可以實現(xiàn)對生產(chǎn)加工過程的實時監(jiān)測和控制，對生產(chǎn)計劃、物料供應、成本控制進行調(diào)整和管控，保障了生產(chǎn)流程的順暢和標準化，有效幫助企業(yè)提高生產(chǎn)效率、設備管理水平和數(shù)字化進度。

食品加工設備PLC和傳感器連接到物通博聯(lián)工業(yè)智能網(wǎng)關，采集數(shù)據(jù)并實時上傳到MES系統(tǒng)，保證各生產(chǎn)數(shù)據(jù)實時更新并根據(jù)規(guī)則進行報警，嚴格控制生產(chǎn)過程，保證產(chǎn)品安全和質(zhì)量。

1、生產(chǎn)管理

對涉及生產(chǎn)加工設備的PLC、傳感器進行數(shù)據(jù)采集和智能分析，為管理層提供決策依據(jù)和生產(chǎn)報告，提高管理效率和決策水平。

2、物料管理

物料的上下料、搬運、報廢、返工等稱重數(shù)據(jù)采集歸納，實時查看各個物料消耗和采購信息，加快物料流轉(zhuǎn)速度，避免物料浪費。

3、產(chǎn)品管理

產(chǎn)品重量、數(shù)量等數(shù)據(jù)通過傳感器實時監(jiān)測并匯總管理，篩選次品優(yōu)品，再次返工或進行銷毀，快速反饋追溯生產(chǎn)問題。

4、智能管理

生產(chǎn)工藝、設備狀態(tài)、OEE統(tǒng)計以及各項數(shù)據(jù)匯總到可視化監(jiān)控平臺，實現(xiàn)食品加工的動態(tài)、精細、智能管理，打造智能工廠。

5、維護管理

設備故障快速通知，工程師快速完成遠程編程調(diào)試和遠程上下載程序等維護工作，生成維護工單，建立設備電子檔案。