扎心！Science神作刷屏后，又一研究顛覆你的減肥認(rèn)知
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“管住嘴、邁開腿”一直被奉為減肥的鐵律。
但對一些人來說，“邁開腿”的效果卻很玄學(xué)：有人運(yùn)動(dòng)了也不見得瘦，有人運(yùn)動(dòng)完反而更胖了。
在這個(gè)不管胖瘦，全民減肥的時(shí)代，為什么真正的“胖友”總是更難掉秤呢？
8月27日在《當(dāng)代生物學(xué)》上線的一項(xiàng)研究，揭示了減肥中的殘酷真相：
在運(yùn)動(dòng)消耗大量能量后，我們的身體會(huì)自動(dòng)找補(bǔ)，比如降低基礎(chǔ)代謝水平，從而讓運(yùn)動(dòng)的燃脂效果大打折扣。
而胖友們的這項(xiàng)補(bǔ)償功能尤為強(qiáng)大。
這個(gè)團(tuán)隊(duì)的“減肥”研究一向扎心
中國科學(xué)院深圳理工大學(xué)（籌）****學(xué)院講席教授、中國科學(xué)院深圳先進(jìn)技術(shù)研究院醫(yī)****所能量代謝與生殖研究中心首席科學(xué)家John Roger Speakman(約翰·羅杰·斯彼克曼)團(tuán)隊(duì)的一系列研究，正在刷新我們對減肥這件事的認(rèn)識。當(dāng)初這個(gè)結(jié)論可是奪走了胖友們的一大遮羞布。
8月27日，又是這個(gè)科研團(tuán)隊(duì)，又放了一個(gè)大招。這次的論文結(jié)論更讓人破防。
A cruel twist: exercise reduces calories burned at rest in individuals with obesity
一個(gè)虐心的反轉(zhuǎn)：運(yùn)動(dòng)會(huì)讓肥胖者休息時(shí)燃燒的卡路里減少！
這是幾個(gè)意思？？？
是不該讓胖友們運(yùn)動(dòng)，還是不該讓胖友們休息？？？
來來來，讓我們看看這篇論文究竟說了啥。
首先，論文提出了一個(gè)非常重要的概念：能量補(bǔ)償。
所謂能量補(bǔ)償是指：當(dāng)你的運(yùn)動(dòng)量增加時(shí)，你因運(yùn)動(dòng)消耗的這部分能量，會(huì)被其他方面的能量消耗減少抵消掉。
簡單來說就是，你今天跑步舉鐵，消耗了500大卡，但這并不意味著你這一天就比不運(yùn)動(dòng)增加了500大卡的能耗。因?yàn)槟愕纳眢w會(huì)從其他方面對能量消耗進(jìn)行補(bǔ)償。
研究顯示，對一般人來說，這個(gè)補(bǔ)償?shù)谋壤?8%左右。也就是說你通過運(yùn)動(dòng)消耗了500大卡，最終反映在這一天的總能量支出中，可能只增加了：
500*（1-28%）=360大卡
而對本來就比較胖胖的朋友來說，數(shù)據(jù)則更加虐心：
肥胖者（BMI值較高的人群）的補(bǔ)償率則在49%左右。也就是說同樣吭哧掉500大卡后，一天下來，胖友們比平時(shí)多支出的能量大概只有：
500*（1-49%）=255大卡
為什么會(huì)出現(xiàn)這種差異呢？
論文中提到了兩種可能：
1. 能量補(bǔ)償更多的人，更容易囤積脂肪。
2. 當(dāng)我們變胖時(shí)，身體可能會(huì)更強(qiáng)烈地補(bǔ)償運(yùn)動(dòng)中燃燒的卡路里，使減肥變得越來越困難。
除了“傷害”胖友，這項(xiàng)研究還有哪些意義？
這項(xiàng)研究通過國際原子能機(jī)構(gòu)（IAEA）雙標(biāo)水?dāng)?shù)據(jù)庫收集了1754名成年人的數(shù)據(jù)，然后根據(jù)他們的BMI值進(jìn)行了分層研究。
研究結(jié)果顯示，胖人相比瘦人，能量補(bǔ)償?shù)拇_更多。
而且這種差異跟身體成分有關(guān)，確切的說，就是跟脂肪含量相關(guān)！
針對這種令人傷感的補(bǔ)償效應(yīng)，本文共同通訊作者Speakman教授如此解釋：“這種現(xiàn)象有兩種可能性，一種是由于運(yùn)動(dòng)增加了食欲，導(dǎo)致吃得更多，另一種則是運(yùn)動(dòng)降低了人體其他方面的能量支出，比如靜息代謝，以降低運(yùn)動(dòng)的能量成本?！?/span>
“這對肥胖者來說是一個(gè)殘酷的結(jié)論?！彼f。
英國羅漢普頓大學(xué)的Lewis Halsey教授則總結(jié)道：“全世界各地都傾向于建議通過運(yùn)動(dòng)和節(jié)食以減少500-600卡路里的熱量，來達(dá)到減肥的效果。然而他們沒有考慮到維持人體基本功能所燃燒的卡路里的減少，這是身體為了補(bǔ)償運(yùn)動(dòng)所消耗的卡路里而造成的?！?/span>
當(dāng)然了，我們永遠(yuǎn)要看到樂觀的一面。
畢竟論文也指出了一條有希望的路：
既然大家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，花樣繁多的減肥計(jì)劃和不斷涌現(xiàn)的減肥風(fēng)尚，很少能帶來長期的、實(shí)質(zhì)性的體重變化，那我們不妨對有關(guān)減肥的公共衛(wèi)生策略進(jìn)行必要的修訂。
隨著科學(xué)家對各類人群能量代謝機(jī)制的認(rèn)識加深，未來有望像“精準(zhǔn)醫(yī)療”那樣，結(jié)合不同個(gè)體能量補(bǔ)償?shù)倪z傳傾向，來打造個(gè)性化的運(yùn)動(dòng)減肥計(jì)劃。
編輯 | 趙路
排版 | 志海
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