再現(xiàn)問題奶粉 RFID能否尋根追底早熟門?

　　截至8月5日，武漢三名女嬰、江西省奉新縣10個(gè)月女嬰、山東省臨沂市8個(gè)月女嬰出現(xiàn)早熟癥狀，另有廣東湛江3個(gè)月男嬰雌激素檢測超標(biāo)，他們均自出生就喝圣元奶粉。

　　近來，問題奶粉事件層出不窮，“大頭奶粉”“結(jié)石奶粉”“激素奶粉”屢現(xiàn)江湖，盡管目前對激素來源于何處尚無定論，但一些專家學(xué)者已開始將矛頭明確地指向了奶牛產(chǎn)奶環(huán)節(jié)。國家乳品研究中心高級工程師李濤博士透露，奶粉中含激素并非個(gè)案，對不孕奶牛注射催奶液追求高出奶率已成行業(yè)潛規(guī)則。

　　“人們在喝牛奶的時(shí)候可能不會想到為奶牛多產(chǎn)奶采取的措施：一年一次的人工授精、流產(chǎn)、注射催乳素……除此之外，一些奶牛場還給奶牛注射控孕催乳劑，使奶牛不懷孕就大量產(chǎn)奶。人們應(yīng)當(dāng)注意的問題是，牛奶中所含大量雌性激素會導(dǎo)致孩子性早熟，男性性功能障礙，及女性乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等疾病的發(fā)生。 ”——美國人克倫·道恩曾說過這么一段話，或許沒人會引起警覺，然而今天，它貌似開始在中國得到印證。

　　中國奶業(yè)協(xié)會理事王丁棉的觀點(diǎn)似乎也在驗(yàn)證著這一觀點(diǎn)：“奶企業(yè)在產(chǎn)品中添加激素，對企業(yè)是一點(diǎn)商業(yè)價(jià)值都沒有。”他懷疑如果牛奶遭激素污染，可能來源于產(chǎn)奶環(huán)節(jié)，問題可能出在養(yǎng)殖環(huán)境，廠家應(yīng)該對奶源進(jìn)行徹底檢驗(yàn)。

　　圣元會不會是另一個(gè)三鹿?

　　回首三鹿奶粉事件，2008年6月28日，蘭州市的解放軍第一醫(yī)院收治了首宗患“腎結(jié)石”病癥的嬰幼兒。家長反映，孩子從出生起，就一直食用河北石家莊三鹿集團(tuán)所產(chǎn)的三鹿嬰幼兒奶粉。7月中旬，甘肅省衛(wèi)生廳接到醫(yī)院嬰兒泌尿結(jié)石病例報(bào)告后，隨即展開調(diào)查，并報(bào)告衛(wèi)生部。隨后短短兩個(gè)多月，該醫(yī)院收治的患嬰人數(shù)，迅速擴(kuò)大到14名。

　　9月13日，衛(wèi)生部證實(shí)，三鹿牌奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子為增加原料奶或奶粉的蛋白含量，而人為加入的。

　　這一事件從此導(dǎo)致了三鹿的破產(chǎn)。而在此次事件中，圣元奶粉的激素來源到底是企業(yè)人為添加還是來自產(chǎn)奶環(huán)節(jié)呢?此事是否真如圣元所堅(jiān)稱的那樣“我們的產(chǎn)品沒問題”呢?圣元是不是下一個(gè)三鹿呢?

　　RFID，打開綠色食品的大門?

　　毫無疑問，在目前有關(guān)圣元奶粉的爭議中，眾人關(guān)注的核心在于激素到底是企業(yè)添加還是來自產(chǎn)奶環(huán)節(jié)?也就是說，人們無法對食品各源頭進(jìn)行跟蹤，在眾人焦心等待衛(wèi)生部塵埃落定的文件時(shí)，我們是否能夠?qū)ふ乙粋€(gè)方法來追溯食品原料的最終來源呢?

　　這讓我想起了丁磊的綠色養(yǎng)豬，丁磊在描述自己如何綠色養(yǎng)豬時(shí)曾說，他們將采用標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)線式的養(yǎng)殖模式，“(豬仔)3個(gè)月時(shí)該吃什么，什么時(shí)候長骨架，甚至每天排便2.2公斤，這些都是有嚴(yán)格要求的。”更嚴(yán)格的是，他們的養(yǎng)殖場給豬喂的都是綠色飼料。

　　只是，如何保證綠色呢?當(dāng)時(shí)安防一位同事戲說加入RFID食品供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，是不是綠色，一查便知了。“‘丁氏綠色豬’的養(yǎng)殖可以使用RFID技術(shù)，通過在豬體內(nèi)或者體外植入可讀寫的芯片就可以使得一切過程變得可記錄、可追溯，同時(shí)也可以把芯片聯(lián)網(wǎng)，使廣大的關(guān)心‘丁氏綠色豬’的網(wǎng)友們都能在網(wǎng)上實(shí)時(shí)看到這些豬們的一切狀況，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬過程從養(yǎng)殖場到餐桌的真正的透明可視化。”

　　當(dāng)時(shí)，我以為只是玩笑而已，如今的豬要做到綠色，談何容易?

　　不過，當(dāng)我在網(wǎng)上搜索相關(guān)信息時(shí)，有段話卻讓我精神為之一振，“RFID在物流業(yè)應(yīng)用的比較廣泛，在養(yǎng)殖業(yè)中也得到了越來越廣泛的應(yīng)用。英國政府就規(guī)定對牛、豬、綿羊、山羊、馬等飼養(yǎng)動物都必須采取各種跟蹤與識別手段。2004年初，美國北達(dá)科他州立大學(xué)(NDSU)的科研人員就研究出了使用RFID技術(shù)來檢測瘋牛病的方法，為美國公眾食品安全提供了新的技術(shù)保證。”